Diner « all’italiana »

 

- Antipasti (Entrée)

(Insalata russa, peperoncini sott'olio, cipolle farcite, vitello tonnato, pesce spada affumicato, insalata di sgombro con sedano, pizze, focaccie varie...)

- Primo (premier plat) di pasta, zuppa (soupe) o risotto

(exemples:

  • Risotto al gorgonzola e pere caramelizzate

  • Risotto alla milanese

  • Linguini con salsa ai funghi porcini

  • Ravioli burro e salvia

  • Gnocchi alla sorentina …

- Secondo (deuxième plat) di carne o pesce

- Dolce (dessert)

(Tiramisu, zabaione con gelato, Panna cotta, gelato affogato al caffé....)

 

Exemple de menu "all'italiana"

 

Antipasto misto (assortiment d'entrées)

Rigatoni alla calabrese (rigatoni côté Calabre)

Involtini (suprême de veau)

Contorni misti di verdure (assortiment de légumes cuisinés)

Tiramisù

Una bottiglia di Chianti Classico (le "rosso" de Toscane)

Limoncello o grappa